Peruana FoodPartners abrirá seis dark kitchen en Lima y prepara su internacionalización

En su diversificación, el Grupo SP incursionó en la gastronomía con FoodPartners el 2020 y hoy opera cuatro marcas, un centro de producción y dos dark kitchen en Lima. En su tercer año, esta foodtech busca más cobertura y la internacionalización.

José Franco, socio del Grupo SP, señaló que la meta es alcanzar las ocho marcas a fines del 2022. Para ello, prepara la adquisición de conceptos de sushi, pastas, poke bowl (de origen hawaiano) y acaí bowl.

En simultáneo, el laboratorio de innovación de la empresa estudia categorías con potencial para el 2023 como desayunos, comida saludable y/o casera, entre otros, para el desarrollo de marcas.

Solo este año, la mayor oferta gastronómica de la empresa demandará la apertura de seis dark kitchen más, con lo cual alcanzarán los nueve puntos de delivery.

“Queremos una cobertura de 95%, implicará llegar a Lima Norte, Lima Sur y otras zonas”, dijo el ejecutivo, tras referir que hoy reparten en 10 distritos de Lima Moderna y Lima Top.

Dichos proyectos serán apalancados con recursos propios por su facturación. En el mediano plazo, esperan “tangibilizar” la presencia de estas marcas con módulos en centros comerciales y tiendas físicas. Por lo pronto, ven oportunidad para entrar a eventos, en sinergia con una empresa de entretenimiento del holding.

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