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Chilena NotCo no para: va por otra ronda de negocios, con sus ojos en España y con nuevos centros de investigación

Valorada en US$ 1.500 millones, la foodtech chilena se convirtió en 2021 en la segunda empresa unicornio del país.

Por Déborah Donoso Moya I Publicado: Miércoles 16 de febrero de 2022 I 08:00
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Convertirse en una compañía unicornio requiere mucho trabajo para captar capital en distintas rondas de negocio, pero lo necesita aún más para mantenerse en ese estatus y lograr los planes propuestos. NotCo está trabajando en diversos avances tecnológicos para nuevos productos y en construir su marca en nuevos y diversos mercados.

“2021 fue una montaña rusa. Veníamos de un 2020 donde fuimos capaces de sortear la pandemia, donde salimos super beneficiados porque fuimos una compañía que se movió muy rápido y se adaptó al nuevo consumidor y a lo digital”, indicó a DF Sud el CEO y co-fundador de la foodtech, Matías Muchnick.

Según detalló el emprendedor, durante 2021 tomaron las decisiones correctas: con el lanzamiento de su primer producto en Estados Unidos, la tracción se volvió más fuerte y “solo quedaba amplificar lo que veníamos haciendo bien”.

Salida a bolsa y nueva ronda de negocios

En 2021, la compañía señaló que su próximo gran paso lo daría en 2023 con su salida a la bolsa. Para esto ha trabajado en mantenerse como un unicornio. “Lo que más estamos trabajando es en mantener nuestras maneras de hacer las cosas, mantener lo que somos buenos haciendo y que nadie más puede hacerlo. Somos una compañía que nació muy en base tecnológica, capitalizando la tecnología con el talento humano y eso es invaluable”, dice.

Por lo tanto, está trabajando en qué tecnologías debe empezar a implementar para mantener su posición. “Las compañías fracasan porque no se pueden mantener, una cosa es llegar y otra mantenerse”, advirtió el CEO.

Invertir, invertir e invertir es lo que se repite NotCo a diario, porque además de las tecnologías que empezará usar, está evaluando qué productos implementar, dónde lanzarlos y, claramente, dónde destinar recursos. Para esto está construyendo, además del centro de innovación e investigación de Chile, otro en San Francisco. “La verdad es que estamos metiendo un montón de recursos. Estamos moviendo gente de Latinoamérica a Estados Unidos y dándoles oportunidades para crecer”, dice.

Pero no se queda solo en esto, NotCo además está continuamente trabajando por “hacer las cosas mejores”, por eso, “estamos mirando compañías para comprarlas, para asociarnos o licenciarles nuestra tecnología y crear una unidad de negocios”.

“Siempre está la obsesión, siempre hay pasitos que uno quiere ir cumpliendo a medida que pasa el tiempo y en 2021 nos pareció interesante tener una compañía lista si es que requiere salir a la bolsa”, reafirmó, añadiendo que “lo queremos hacer (salir a bolsa), pero si llega el momento y no lo queremos hacer está bien también, pero sí queremos llegar con una compañía que sea lanzable”.

Para lograr todo esto, es que año tras año NotCo levanta rondas de negocios, en la cual capta el interés de grandes inversores. “En general el atractivo es tan grande que termina siendo una buena decisión tener más plata para seguir haciendo lo que uno hace bien. Seguro que sí viene otra ronda de negocios y vamos a tratar de ir por esos inversionistas que queremos que estén dentro de nuestra compañía y que nos pueden dar un valor brutal para los planes que se vienen a futuro”, detalla.

Robustecimiento de sus operaciones

NotCo mantiene operaciones en distintos países de Latinoamérica, entre ellos México, Colombia y Perú. Hasta 2021 mantenía estas operaciones de manera indirecta, pero estableció oficinas en algunos de estos mercados. “Estamos haciendo lo que dijimos que íbamos a hacer. Chile, Argentina y Brasil hace tiempo venimos haciendo operaciones propias con investigación y desarrollo propio. Indirectamente veníamos atendiendo México, Colombia, Perú, Ecuador y otros países, pero lo que hicimos fue abrir oficina en México, Colombia y Canadá”, explicó.

Respecto de su operación en el mercado mexicano, la describió como “increíble”, puesto la tracción que se originó al atenderla de manera directa generó que se creara la oficina. Sus productos fueron aceptados por supermercados como Walmart, Soriana, Chedraui y lo mismo sucedió en países como Colombia y Canadá, donde aterrizaron en las mayores cadenas de estos países.

Nuevos mercados y productos 

Actualmente, NotCo continúa creciendo a través de nuevos mercados. “Ya llegó nuestro primer cargamento a Australia y Nueva Zelanda. Estamos abriendo esa parte de Oceanía y vamos a estar atendiendo el sudeste asiático, en Tailandia e Indonesia”, subrayó Muchnick, añadiendo que “estamos dando los primeros pasos en Europa”. 

“Nos estamos fijando en los países que queremos lanzar. Tenemos buena tracción, pero obviamente por el lenguaje y cultura España es un país que estamos viendo muy de cerca”, detalló, enfatizando que la compañía siempre está atenta a los pasos que dará hacia adelante.

La foodtech lanzó recientemente sus nuevos productos Not Chicken, los cuales están presentes en Chile, Argentina y Brasil y actúan como prueba para luego introducirlos a otros mercados. “Estamos haciendo alianzas con hamburgueserías. Además, estamos contentos porque nos está abriendo puertas para ser partnership con multinacionales -que aún no puedo decir-, pero este año se viene una cartera de productos y una ampliación del portafolio muy sustancial”, recalcó.

En ese sentido, detalló que lo que se viene se relaciona con el pescado. La compañía está trabajando en la producción de un reemplazo al pescado industrial. “Nos adelantamos. Los pescados los teníamos contemplados para 2023 y 2024, pero este año seguro que estamos lanzando algo del mar que seguro será sorprendente”.

La torta de NotCo

Chile, el país de orígen de la unicornio, es el mercado con mayor valor para la compañía. De la torta de NotCo, este país representa la mayor parte de su torta. “Chile sigue siendo la operación más importante, sigue siendo fundamental para nosotros, por eso estamos construyendo un centro de expertise de investigación y desarrollo, único en el mundo”, explicó Muchnick.

El segundo mercado que ocupa esta torta es Argentina. “Es un país en el que nos va increíble. Hemos estado más tiempo que en otros, pero NotCo es la compañía más cool del país y es tremendo que en un mercado que, en términos macroeconómicos, está muy debilitado una compañía que vende productos plant base sea cool”.

Luego le sigue EEUU, aunque en este mercado está recién empezando, pero “el potencial que tiene es absurdo, vamos creciendo mucho y en enero se convirtió en nuestra tercera operación, luego le sigue Brasil y México”. 

Esta división irá cambiando a medida que la empresa se haga conocida en dichos mercados y a medida que sus operaciones maduren. De tal manera, que “Brasil debería estar más arriba, y Chile y Argentina más abajo, y México también más arriba”, detalló.

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