Rally histórico del cacao, con máximo de US$ 10 mil la tonelada, impulsa la bonanza en Colombia

El cacao sigue en su senda alcista de precios y esta semana batió récord. El rally histórico del commodity superó los US$ 10 mil la tonelada y alcanzó un precio máximo de US$ 10.080 en la Bolsa de Nueva York.
Una bonanza de precios para esta materia prima retumba en números verdes en algunos mercados productores, como Colombia, y en otras condiciones no tan buenas a los chocolateros.

Los futuros han subido aproximadamente 50% solo este mes y ya se han más que duplicado este año, según un informe de Bloomberg.

Las causas siguen siendo las mismas: el mal tiempo y las enfermedades de los cultivos en los productores de África occidental, donde se cultiva la mayor parte del cacao del mundo, y pocas señales de alivio de la producción en otras partes.

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En este tipo de situaciones, expertos aseguran que si bien hay una bonanza en precios, hay “dos caras de la moneda” en cuanto a las consecuencias del sector, una para los productores y otra para los transformadores.

“Para los productores, en este momento, hay una alegría y una felicidad en el tema de la producción de cacao porque están recibiendo más dinero por el producto de su trabajo, pero empieza a crecer una preocupación para los transformadores, ya que se empieza a encarecer la materia prima”, explica Eduard.

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