La silenciosa expansión de Cencosud con el formato cash & carry en Perú y Brasil

Si bien el formato de supermercados mayoristas, denominado técnicamente como cash & carry, se utiliza hace más de 55 años en el mundo, en Latinoamérica se ha fortalecido durante los últimos años. De acuerdo con datos de la consultora internacional Nielsen, en Colombia, por ejemplo, la presencia de estas tiendas aún es "discreta", mientras en Brasil se ha expandido y, dentro del canal moderno, tiene una penetración equivalente a más del 50% de los hogares que se abastecen a través de esta vía.

Esto se ha reflejado dentro de los planes que distintas empresas del sector están mostrando. Lo más reciente es de la chilena Cencosud, que durante los últimos años ha ido transformando tiendas a este formato. En 2021 por ejemplo, reconvirtió 28 tiendas en Brasil, mientras que Perú también llegó a 13 locales con este segmento.

Cencosud busca robustecer la capilaridad de este formato en ambos países, por eso ha estado convirtiendo estas tiendas. En el cuarto trimestre de 2020 remodeló ocho tiendas en Brasil y cuatro en Perú, para luego seguir avanzando. Ya tiene 36 en el primero de estos países y 17 en el segundo, con las marcas Bretas Atacarejo y Metro Almacén, respectivamente.

Este enfoque ha ido de la mano con un alza en los ingresos netos obtenidos a través de este formato en Brasil, los que duplicaron su aporte desde los 616 millones de reales (unos US$ 120 millones) en 2020 a 1.248 millones (unos US$ 240 millones) en 2021.

Sin embargo, el costo de ventas de esta división en Brasil creció un 97% a 1.038 millones (unos US$ 200 millones).

“Creemos que este formato complementará y agregará valor a nuestros formatos existentes. Además de la cartera adecuada para cada ubicación donde operamos, también estaremos ofreciendo servicios para mejorar aún más la experiencia de compra de nuestros clientes”, explicó la compañía.

Para 2022, Cencosud seguirá este camino y proyecta la remodelación de al menos cinco tiendas cash & carry, tanto en Brasil como en Perú.