Gigante mexicana Alsea invertirá US$ 230 millones para abrir hasta 260 tiendas en la región

La gigante mexicana Alsea, que opera más de 4.000 restaurantes al rededor del mundo, no está libre de los efectos de la guerra ruso-ucraniana y de la alta inflación que se vive a nivel global a raíz de la pandemia.

Es así como el recién asumido director general de la compañía, el español Fernando González, anticipó que “estamos viviendo un momento de inestabilida a nivel mundial, pero lo que hacemos como compañía y que forma parte de nuestro ADN es anticiparnos a lo que sucederá”. 

En ese sentido, comentó que a pesar de que hay desconocimiento sobre la presión inflacionaria, especialemente sobre las energías por los conflictos bélicos, “lo que estamos haciendo como compañía es trabajar en dos líneas. Desde el punto de vista de la compra de  commodities, de insumos, es trabajar en nuestra capacidad y volúmenes para buscar proveedores alternos y desarrollar nuevas ofertas nacionales o internacionales”.

Así, buscando socios comerciales a nivel local o en la región, que hagan más fácil y económicos los envíos, la compañía pretende hacer frente a la inflación que está afectando las materias primas para sus negocios. Junto con esto, Alsea está mejorando y trabajando en la eficiencia operativa de suministros “para que estas ventajas derivadas de nuestra competencia operativa sean capaces de reflejarse en el cliente final y compensar las presiones inflacionarias”, afirmó.

Un ejemplo de esto -añadió el ejecutivo- es que en los dos primeros meses de 2022 Alsea no ha tenido una presión negativa en sus precios, “sino muy positiva, basada en la capacidad de anticipar estas compras a las evoluciones del mercado y a la búsqueda continua de proveedores alternativos de productos sustitutivos de la mejor calidad con la mejor relación precio del mercado”.

Inversiones para 2022

Luego de registrar positivos resultados durante 2021, con ventas creciendo 39% frente a 2020, logrando un alza de 78% en el Ebitda y la generación de efectivo de US$ 330 millones, la gigante mexicana -matriz de marcas como Domino's, Starbucks, Olemole, Corazón de Barro, Burger King y PF Chang's- proyectó un capex de US$ 230 millones para el periodo en curso.

De acuerdo con el director general de la compañía “en 2022, continuaremos con nuestra estrategia de crecimiento, donde estamos enfocados en nuestro crecimiento orgánico. Nuestro plan es abrir 220-260 tiendas, de las cuales 170-200 serán corporativas”.

Con este capex, la compañía pretende lograr un crecimiento superior al 25% en el Ebitda y reducir la deuda bruta/Ebitda a 3,8 veces, con un ROE de 11%. “Queremos hacerlo contiuando con nuestro crecimiento orgánico, con nuestra cifra de facturación sobre el 20%. Creciendo a través de ventas en un 15-19% superiores a 2020”, dijeron.

De estos US$ 230 millones, el 45% se utilizará en la operación mexicana, mientras que el 37% será dirigido a Europa y el 18% restante para Latinoamérica. Asimismo, el 58% estará destinado a nuevos puntos de ventas de todas las marcas, sumado a un 26% que se ejecutará en mantenciones de locales, mientras que el 10,5% restante será enfocado en tecnología.

“Hoy la compañia cuenta con una muy sólida posición en la industria, con un crecimiento sostenible y priorización de la sustentabilidad en el corto plazo”, enfatizó el ejecutivo.

En ese sentido, subrayó que continuarán operando Burger King, ya que “es una gran oportunidad de negocio y de desarrollo de nuestra oferta comercial. Actualmente tenemos 400 ubicaciones diferentes, pero tenemos grandes planes de disrupción en tecnología buscando la eficiencia comercial de este negocio”.

Por su parte, el CFO de la compañía mexicana, Rafael Contreras, añadió que no están pensando en realizar desinversiones. “La última que tuvimos fue en Colombia, con PF Chang’s, pero ahora no tenemos nada en mente”.