Starbucks y la expansión en Perú: plan de aperturas, nuevo formato e innovación

En su expansión en Sudamérica, Starbucks comenzó en Perú el despliegue regional de sus cafeterías. Desde ese momento, 20 años han pasado y la cadena ahora tiene 111 ubicaciones en Lima y otras provincias. Sin embargo, todavía ve mayor espacio de expansión.

Cristel Delgado, gerente de marca de Starbucks Perú, detalla a Gestión el plan de aperturas para los siguientes años, el arribo de un nuevo formato y las innovaciones en marcha para enfrentar los cambios en el consumo asociados a las variaciones del clima.

- ¿Cómo llega Starbucks a los 20 años en Perú?

- "Ha tenido cambios muy interesantes. Llegamos de manera transformada, con una forma de mirar el negocio en la cual lo más importante son las sillas de los partners (colaboradores) y del cliente. Hoy abrazamos también otros compromisos de la comunidad y la sostenibilidad. 

Llegamos convencidos de que nuestros partners y clientes son los agentes más importantes del negocio, de que tenemos que seguir evolucionando".

- Así, ¿este 2023 coincide con un año de buenos resultados?

- "El 2023 hemos tenido un crecimiento y ya superamos a la pre pandemia, eso permite seguir pensando como una marca sólida, preferente, un liderazgo que tomamos con la responsabilidad que eso significa, pero también con la posibilidad de seguir relacionándonos con la comunidad. Así podemos seguir expandiéndonos y llevar la experiencia más cercana a nuestros clientes de manera descentralizada en Lima y a nivel nacional". 

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