Fooch llega a transformar el delivery: la app que busca democratizar el acceso a la comida casera

Creada por Juan Francisco Jullian y Frank Roig, la aplicación se encuentra operativa en cuatro comunas de Santiago: Las Condes, Vitacura, Providencia, La Reina. Dentro de las proyecciones para 2025 está la expansión a nuevas comunas dentro de Chile y aumentar la oferta de productos.

Es una realidad que en Chile es muy difícil acceder a una amplia carta de comida casera a domicilio, incluso en las aplicaciones de delivery más conocidas. A su vez, en nuestro país se desperdician 5,2 millones de toneladas de alimentos por año.

Para dar respuesta a ambas problemáticas, se acaba de lanzar oficialmente Fooch, una aplicación desarrollada en Chile que conecta a sus usuarios con platos preparados por apasionados de la cocina casera, cercanos a su ubicación, a precios más bajos, con entregas más rápidas, y sin desperdicios.

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Actualmente, la aplicación cuenta con 800 socios cocineros y 1.800 usuarios, donde se pueden encontrar más de 445 platos diferentes de cocina casera, tales como gnocci bolognesa, pastel de papas, ensalada césar pollo, postre de cuatro leches, minestrón de porotos, chole masala, pizza margarita, entre otros.

La propuesta de Footch, parte con la publicación de un plato en la app, quedando a disposición para que otros usuarios lo compren. Luego, con la compra realizada, un repartidor va al domicilio del socio cocinero a retirar el plato y se lo lleva al cliente final sin demoras.

La idea de la plataforma es eliminar los problemas de sobreventa y retrasos de entrega mediante un estricto control del inventario de platos disponibles, esto con el fin de brindar un servicio de entrega rápido y confiable. 

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Fooch fue concebida inicialmente en 2021 por Juan Francisco Jullian y Frank Roig en tiempos de pandemia. Las restricciones sanitarias generaron el cierre de negocios y la pérdida de sustento de incontables familias, donde muchos chefs talentosos y trabajadores perdieron no sólo sus empleos, sino también su pasión por cocinar. Fue en esa crisis que nació la idea:

“Me di cuenta de que podíamos crear algo juntos, un ecosistema de comida donde esos chefs independientes pudieran revivir sus sueños y compartir su arte: así nació nuestra plataforma, Fooch, un espacio donde los chefs locales pueden ofrecer sus platos en su comunidad, conectados a través de repartidores que también encontraron una nueva oportunidad en este sistema”, señaló Juan Jullian, fundador de Fooch.

“Nuestra misión fue clara desde el principio: reducir el desperdicio de alimentos y alimentar almas, no solo estómagos: creamos un sistema donde cada plato que se prepara encuentra un hogar, donde cada sobra se transforma en una oportunidad para alguien más, en un ciclo de sostenibilidad alimentaria, impulsado por la pasión y la necesidad”, añadió.

Fooch busca transformar la experiencia gastronómica e impactar positivamente a la comunidad, al generar un ecosistema que beneficia tanto a los amantes de la comida y a los socios cocineros, quienes no dependen de un restaurante, sino que preparan sus platos caseros sin moverse de su hogar.

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Así, los usuarios descubren platos nuevos y más económicos, mientras que los socios cocineros obtienen un ingreso por sus variadas preparaciones culinarias, desde platos típicos chilenos, hasta un Pad Thai.

Dentro de las proyecciones para el 2025 está la expansión a nuevas comunas dentro de Chile y aumentar la oferta de productos.