Argentina bate récord en exportación de carne vacuna en 2024

Argentina logró un récord en febrero en la exportación de carne vacuna, según informó la Secretaría de Agricultura de la nación austral. Las ventas al exterior alcanzaron las 82.548 toneladas equivalentes de res con hueso, lo que superó una marca de hace 57 años. 

El acumulado del bimestre enero - febrero de 2024 también marcó un récord con ventas que alcanzaron las 160.000 toneladas. 

“Estos números confirman una tendencia de crecimiento sostenido en las exportaciones de carne vacuna, impulsada por un cambio de política exportadora implementado por el Gobierno Nacional”, señaló el organismo en un comunicado. 

Cabe recordar que en el mandato del exPresidente Alberto Fernández se instauró una veda para la venta de siete cortes populares de carne al exterior: asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vacío.

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Sobre esto, la dependencia que conduce Fernando Vilella agregó que este cambio de política ha puesto un fuerte énfasis en agregar valor a las cadenas pecuarias, especialmente en el sector de la carne vacuna. “Esta estrategia ha demostrado ser efectiva, con la apertura de nuevas oportunidades en el mercado internacional y que le devuelven a Argentina su rol como un jugador clave en la industria cárnica a nivel mundial”, añadió. 

Luego remarcó que “el crecimiento en las exportaciones de carne vacuna no solo beneficia a los productores y exportadores argentinos, sino que también tiene un impacto positivo en la economía del país en su conjunto. El aumento en las ventas al exterior genera ingresos adicionales que son reinvertidos en el desarrollo de la industria local, creando así un ciclo virtuoso de crecimiento y desarrollo”. 

El principal destino de la carne argentina exportada es China con el 75,5% del volumen, mientras que la Unión Europea se lleva el 7,9%, Israel el 7,1%, Chile 3,3% y Estados Unidos 2,8%.