Crisis de fertilizantes alcanzó a ganaderos peruanos y cae la producción en dos cuencas lechera

La crisis de los fertilizantes también está alcanzando negativamente a los ganaderos en Perú. En lo que va del año la producción de maíz chala, parte de la dieta del ganado vacuno, se redujo en 15% en la costa, pasando de 60 a 40 toneladas producto del alto precio de la urea. Un hecho que explica porqué la producción láctea se redujo en dos de las tres principales cuencas lecheras del país.

Las cuencas de Cajamarca, Arequipa y Lima aportan en conjunto el 50% de la producción de leche fresca nacional. Durante el 2021, terminaron con incrementos de 2.90%, 0,05% y 0,67%, respectivamente, según datos del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Pero durante el primer trimestre del 2022, Cajamarca y Arequipa registran una evolución negativa.

En marzo último, por ejemplo, la producción de leche fresca a nivel nacional creció en 0,98%, pero en las regiones de Cajamarca y Arequipa decrecieron en 1,13% y 0,74%, respectivamente.

La crisis del fertilizante tiene una relación directa con la ganadería -explica Ricardo Guillén, gerente de la cooperativa de productos lácteos Renacer Andino, en Cajamarca-, porque depende de insumos como la soya y el maíz -en su mayoría importados-, así como el maíz chala, éste último se cultiva a nivel local. “Si el gobierno va a comprar fertilizantes para cubrir solo el 30% de la demanda agrícola entonces tendremos problemas”, advierte.

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