NotCo estrena documental que cuenta cómo logró recrear la sopa de tortuga con inteligencia artificial

Cada cierto tiempo NotCo vuelve a sorprender. En esta oportunidad, la footech chilena acaba de liberar en la plataforma Youtube “NotTurtle”, su propio documental que muestra cómo creó el primer plato de un animal en peligro de extinción, las tortugas verdes marinas, con inteligencia artificial (IA).

Para esto, la empresa chilena reclutó al destacado chef internacional peruano Diego Oka, para brindar su experiencia y ayudar a elaborar la sopa NotTurtle, cuyo proceso de preparación e investigación es el alma del documental.

Guiseppe, su plataforma IA, analizó miles de especies de plantas a nivel molecular, innovando con una receta rica como la sopa original, pero hecha completamente en base a vegetales y sin carne de tortuga.

Startup de e-commerce Tiendanube suma un nuevo mercado: llega a Chile con una inversión de más de US$ 10 millones

Lee la nota completa en Diario Financiero.