Bodegas de Argentina apuestan al vermut para compensar la caída de venta de vino

La industria vitivinícola argentina termina un año complejo. La venta de vino acumula una caída del 9,3% hasta octubre comparado a igual periodo del año anterior, según datos del Instituto Nacional Vitivinícola (INV). En las etiquetas más bajas, ese número promedia el 20%. Ante este panorama adverso las bodegas tienen un nuevo aliado: el vermut. Una categoría que no para de crecer y que apuestan para revertir la tendencia a la baja.

En Argentina, se consumen casi 8 millones de litros de vermut por año, con una estimación de crecimiento que sigue siendo positiva. De acuerdo con los datos de International Wine and Spirits Report (IWSR),la categoría creció en promedio un 10% cada año desde 2018.

De hecho, según datos de la consultora de mercado Scentia, durante 2023, la subcategoría de vermuts creció un 47% en volumen comparado a 2022. 

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